Das Festessen nimmt den Zug! | Sonntag 11.03.2018

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Am Sonntag 11. März 2018 ladet Sie das Team von Goût & Région ein zu einer Schlemmerzugfahrt von Neuchâtel ins Val-de-Travers. Steigen Sie ein in den Nostalgiezug, für ein veritables Neuenburger Festessen, den Festin Neuchâtelois!

351 Verfügbare Plätze

145.00 CHF inkl. MwSt.

  • Programm & Menü

    10:15 Abfahrt mit dem Nostalgiezug vom Bahnhof Neuchâtel
    Die Reiseleiterin-Kulturvermittlerin Monique Chevalley wird Ihnen auf dem Parcours vom See zum Val-de-Travers die Zutaten Ihres Neuenburger Festessens erklären, jeweils in Bezug auf die Region, durch die Sie mit dem Nostalgiezug gerade fahren. Es steht Ihnen frei, ebenfalls ein historisches Kostüm aus jener Zeit zu tragen, um sich in Stimmung zu bringen!

    Etappe 1: Neuchâtel - Gorgier-Saint-Aubin
    Cake vom Wasserbüffel-Tomme aus Travers
    Lauchkuchen

    Etappe 2: Gorgier-Saint-Aubin - Auvernier
    Neuenburger Feuerwehr-Suppe
    serviert mit geriebenem Gruyère AOP und Croutons

    Etappe 3: Auvernier - La Presta
    Geräuchertes Bondelle-Filet mit einem Absinth-Espuma
    serviert mit Haselnuss-Kartoffel

    Etappe 4: La Presta, im Asphaltminen-Café
    Festin-Buffet
    Neuenburger Saucisson an Pinot Noir-Sauce oder mit Absinth flambiert
    Schinken im Asphalt gekocht
    Lamm-Gigot vom Mont de Travers mit Kräutern
    Kutteln Neuenburger-Art
    Pochierte Palée Neuenburger-Art
    Serviert mit Kartoffelgratin, Reis und drei Gemüsen
    ***
    Käse-Plateau
    Gruyère AOP
    Bleuchâtel
    Wasserbüffel-Tomme
    Britchon
    Rüeblichäs
    Serviert mit Festin-Brot
    ***
    Dessertbuffet
    Absinth-Parfait
    Kirschen-Likör-Parfait aus Môtiers
    Taillaule
    Johannisbeeren Meringué
    Œil-de-Perdrix-Kuchen
    Serviert mit Kaffee, Tee & Süssigkeiten von Frau Seydoux

    Die Weine
    Non-filtré Weisswein 2017 - Cave Keller, Vaumarcus
    Œil-de-Perdrix 2016 - Domaine des Cèdres, Cortaillod
    Pinot Noir 2016 - Château d'Auvernier

    Ende des Festessens um ca. 15:00 Uhr Rückfahrt nach Neuchâtel mit dem Regionalzug
    Abfahrt um 15:46 Uhr von La Presta
    Ankunft um 16:18 Uhr am Bahnhof Neuenburg

    Im Preis inbegriffen: Die Zugfahrten mit dem Nostalgiezug und dem Regionalzug, das Festmenü, die Apéritifs, Weine, Mineralwasser und Kaffee

    Gerne beantworten wir Ihre Fragen unter T 032 864 90 64 oder info@gout-region.ch